Modica è una città che si assaggia oltre che si visita. Lungo il Corso Umberto I e nei vicoli del centro storico sopravvivono botteghe artigiane che resistono al tempo, custodendo ricette, tecniche e sapori tramandati di generazione in generazione.
Questo tour è un percorso tra profumi e racconti, dove ogni bottega è una storia a sé e ogni assaggio è un pezzo di Sicilia autentica.
Le tappe:
Il Cioccolato di Modica — la star indiscussa. Lavorato a freddo secondo l’antica ricetta azteca, senza grassi aggiunti e con un texture granulosa unica al mondo. Si visita una delle storiche cioccolaterie del centro e si scopre come nasce ogni tavoletta.
I Formaggi dell’Altopiano Ibleo — il Ragusano DOP è uno dei grandi formaggi siciliani, stagionato nelle cantine della zona. Una degustazione guidata tra sapori decisi e profumi intensi.
I Vini del Territorio — le cantine locali producono vini da uve autoctone come il Nero d’Avola e il Frappato, espressione diretta del terroir ibleo. Un calice per capire meglio questa terra.
Le Conserve e i Prodotti a km0 — marmellate di agrumi, olive condite, sott’oli artigianali e molto altro: tutto quello che nasce dalla campagna iblea e finisce sulle tavole siciliane.
Tour disponibile su prenotazione. Guida in italiano e inglese. Durata: circa 2 ore.
